Санитарное состояние 13 рынков в Азербайджане удовлетворительное – ОФИЦИАЛЬНО

Установлено, что из 79 продовольственных рынков, действующих на территории страны, санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние 13 является удовлетворительным, 42 – неудовлетворительным, а 24 – частично удовлетворительным.

elchi сообщает, что об этом заявило Агентство продовольственной безопасности.

Было отмечено, что выявленные недостатки в основном связаны с отсутствием соответствующих условий для продажи различных видов продукции, а также с тем, что на рынках не выделены зоны, оснащенные достаточным количеством прилавков, стеллажей и другого необходимого оборудования.

«В то же время были выявлены такие недостатки, как отсутствие необходимого количества холодильного и морозильного оборудования для хранения молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, а также других скоропортящихся рискованных продуктов, и то, что поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, особенно прилавки, изготовлены не из легко очищаемых и коррозионностойких материалов.

В ходе контрольных мероприятий также было выявлено, что лица, занимающиеся продажей пищевых продуктов, не проходят первичные и периодические медицинские осмотры, не соблюдают правила личной гигиены и не обеспечены санитарной одеждой, а также отсутствуют соответствующие сопроводительные документы на продукты животного происхождения и этикеточная информация, обеспечивающая прослеживаемость продукции.
Для устранения недостатков и обеспечения соответствия требованиям продовольственной безопасности руководителям рынков были даны соответствующие указания», — подчеркивается в сообщении.