За последние пять лет в стране наблюдается сокращение поголовья скота.
«Elchi» сообщает, что об этом заявил министр сельского хозяйства Меджнун Мамедов на совещании, посвященном вопросам сельского хозяйства под председательством Президента Ильхама Алиева.
Он отметил, что, несмотря на это, наблюдается рост производства мяса и его потребления на душу населения:
«Растущее производство мяса, к сожалению, не может покрыть растущее потребление, и поэтому импорт мяса в последние годы увеличился. Отмечу, что одним из основных вызовов, стоящих перед этой сферой, является именно продуктивность. Продуктивность в животноводстве сегодня ниже желаемой. В то же время доля племенных животных в стаде составляет всего 2,5%. Это, к сожалению, не позволяет нам существенно повысить продуктивность. С этой точки зрения я хочу представить, почему интенсификация в животноводстве так важна. Как и в секторе растениеводства, в секторе животноводства мы видим, что экстенсивные хозяйства уже исчерпали свои возможности развития как в производстве молока, так и в производстве мяса. Мы видим, что за последние пять лет основной рост был достигнут именно за счет интенсивных хозяйств. Однако их количество в Азербайджане сегодня невелико, и мы должны добиться их увеличения. В то же время, касательно интенсификации отмечу, что если в семейном хозяйстве местная корова дает 1800 литров молока в год, то в интенсивных хозяйствах продуктивность на одну корову составляет 7500 литров, а в некоторых хозяйствах, пусть и в небольшом количестве, достигает 10-12 тысяч литров. Такую же картину мы наблюдаем в интенсивных хозяйствах и в производстве говядины».