Daily Mail: Грецкие орехи могут снизить «плохой» холестерин на 7%.
«Elchi» сообщает, что диетолог Джен Уолпол заявила, что регулярное употребление грецких орехов помогает снизить общий уровень холестерина и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) — молекул, которые переносят холестерин через кровь и могут накапливаться на стенках артерий, образуя бляшки. На комментарий специалиста ссылается Daily Mail.
По словам эксперта, эффективность продукта подтверждена рядом научных исследований. В частности, исследование, опубликованное в журнале Circulation, показало, что включение грецких орехов в рацион снижает уровень холестерина у взрослых.
«Аналогичные результаты были продемонстрированы в проекте WAHA (Грецкие орехи и здоровое старение), где липидные профили у пожилых людей улучшались при регулярном употреблении грецких орехов. Дополнительный анализ в «American Journal of Clinical Nutrition» подтвердил устойчивый эффект снижения ЛПНП», — отмечает врач.
Как пояснила Уолпол, ключевую роль играют ненасыщенные жиры, клетчатка и белок, содержащиеся в продукте. Омега-3 жирные кислоты, включая альфа-линоленовую кислоту, особенно важны, так как они оказывают противовоспалительное действие и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.
Специалист отметила, что горсти орехов в день достаточно, чтобы снизить уровень «плохого» холестерина примерно на 7%. Кроме того, продукт содержит витамин Е, магний и полифенолы, которые уменьшают окислительный стресс и воспаление. Окислительный стресс — это состояние, при котором организм вырабатывает слишком много свободных радикалов (вредных молекул), а антиоксидантов для их нейтрализации не хватает. В результате эти молекулы начинают повреждать клетки, белки и ДНК. Это связано с развитием различных заболеваний — от старения и атеросклероза до рака.
Тем не менее, эксперт предупредила о необходимости умеренности. Одна порция (около 28 г) содержит до 200 килокалорий и значительное количество жиров. Чрезмерное употребление орехов может вызвать проблемы с пищеварением, и их следует с осторожностью употреблять при приеме препаратов, разжижающих кровь.
Şayəstə