В I квартале текущего года в Азербайджане было произведено 13 тысяч 919,9 тонны жидкого растительного масла и 5 тысяч 918,9 тонны сливочного масла.
«Elchi» со ссылкой на Государственный статистический комитет сообщает, что производство растительных масел по сравнению с аналогичным периодом прошлого года увеличилось на 24,2%, а производство сливочного масла, напротив, сократилось на 8%.
По состоянию на 1 апреля запасы готового жидкого растительного масла на складах промышленных предприятий составили 2 810,3 тонны, а запасы сливочного масла — 62,1 тонны.
В отчетном периоде производство маргарина в стране по сравнению с январем-мартом 2025 года сократилось на 52,1 процента и составило 6 278,2 тонны.
Отметим, что за отчетный период в страну было импортировано в общей сложности 5 717,03 тонны сливочного масла и других жиров, изготовленных из молока, на сумму 36 168,80 долларов США. Средняя цена одного килограмма сливочного масла составила 10,8 маната (6,33 доллара).
Согласно статистике за январь-февраль, сливочное масло в Азербайджан больше всего импортируется из Ирана (1 782 тонны), Саудовской Аравии (363 тонны), Беларуси (509,7 тонны) и Украины (259 тонн).
Также отметим, что в I квартале в Азербайджане было произведено 947,5 тысячи декалитров (1 дкл = 10 литров) фруктовых и овощных соков, 38 111,6 тонны плодоовощных консервов, 12 905,8 тонны сыра и творога, что по сравнению с январем-мартом предыдущего года меньше на 13,2%, 8,6% и 0,4% соответственно.