Кулинар-технолог Мубариз Велиев рассказал о вреде колбас и сосисок.
«Elchi» сообщает, что он перечислил вредные вещества и добавки, содержащиеся в сосисках.
Он заявил, что вещества, входящие в состав продаваемых в магазинах сосисок, вызывают у людей проблемы с давлением:
«На упаковке написано, что в составе есть говядина и части курицы. Под «частями курицы» подразумеваются куриная кожа, хрящи, то есть неиспользуемые части. Стабилизаторы: E-450, регулятор кислотности E-330. Во многих сосисках в основном содержатся соя, крахмал, кожные отходы, E-250, нитрит натрия и ароматизаторы. Основная причина, по которой мы и наши дети хотим их есть, — это код в их составе: E-621. Он вызывает у людей зависимость. Также он помогает создавать вкус и сохранять продукт в течение длительного времени. Этот вкус вызывает головную боль и слабость. Влияет на работу мозга. Также является причиной возникновения давления».
Мубариз Велиев утверждает, что сосиски, продаваемые сейчас в магазинах Азербайджана, вызывают рак:
«Вещество E-250 в их составе — это нитрит натрия. Он окрашивает продукт и останавливает развитие бактерий. Это повышает риск развития рака. Он превращается в канцерогенное вещество под названием «нитрозамин». Также в состав сосисок добавляют куриную кожу, говяжий жир, пальмовое масло, соевые ароматизаторы, крахмал, костную муку и т.д. Таким образом производители и берегут свой бюджет, и травят людей»./yenisabah