Агентство по безопасности пищевых продуктов Азербайджана (AQTA) распространило информацию о правильном питании в месяц Рамазан.
Согласно информации, предоставленной AQTA «Elchi», одним из важнейших моментов в этот период является поддержание водного баланса.
«Употребление достаточного количества воды между ифтаром и имсаком, а также предпочтение жидкосодержащих продуктов предотвращает обезвоживание организма. Более целесообразно открывать пост теплой водой», — говорится в сообщении.
Также было отмечено, что имсак обязателен, так как правильное питание утром поддерживает энергетический и водный баланс в течение дня:
«Можно выбирать такие сытные продукты, как овес, рис или булгур, а также источники белка, такие как яйца и сыр. Овощи и фрукты, благодаря содержанию клетчатки, создают ощущение сытости и уменьшают жажду».
Агентство подчеркнуло, что важно питаться не спеша во время ифтара:
«После употребления воды можно съесть финики, оливки или легкий салат. Переход к основному блюду после небольшой паузы не перегружает пищеварительную систему. Полезнее начинать трапезу с жидких блюд, таких как суп. В месяц Рамазан рекомендуется избегать слишком жирных, жареных, мучных блюд и блюд с тяжелыми соусами. Кисломолочные продукты, такие как йогурт, кефир и айран, улучшают пищеварение. После ифтара целесообразнее разделить питание на несколько этапов, есть небольшими порциями и медленно. Хорошее пережевывание пищи предотвращает проблемы с пищеварением. Легкая прогулка вечером и соблюдение режима сна также помогают легче перенести месяц Рамазан».
Отметим, что 19 февраля в Азербайджане начинается месяц Рамазан.