Электронная микроскопия на протяжении десятилетий использовала опасные химические вещества. Но оказывается, что обычный эспрессо может быть эффективной и нетоксичной альтернативой.
Elchi.az сообщает, что исследование австрийских ученых показало, что кофе может окрашивать биологические образцы для просвечивающей электронной микроскопии с качеством, сопоставимым с «золотым стандартом» — уранилацетатом. Исследование опубликовано в журнале Methods.
Просвечивающая электронная микроскопия позволяет исследовать внутреннюю структуру клеток с нанометровым разрешением, сообщает Planet Today. Однако биологические ткани в первую очередь состоят из легких элементов — углерода, кислорода, водорода и азота, и практически не взаимодействуют с их электронными лучами. Без какой-либо специальной профессиональной обработки изображение практически не имеет контраста.
Чтобы сделать клеточные структуры видимыми, образцы обычно пропитывают солями тяжелых металлов. Наиболее распространенным соединением остается уранилацетат, вещество на основе урана, которое легко взаимодействует с мембранами и белками.
Но он токсичен для почек и радиоактивен, требует серьезных мер безопасности и дорогостоящей утилизации. Многие лаборатории запретили это вещество.
Специалисты определили, что кофе может быть безопасной альтернативой, после наблюдения кофейной гущи, оседающей на краях стаканов.
Единственный